Måltidsbiträde/restaurangbiträde (Göteborg)
Restaurang och Livsmedel
Yrkesvux, 600 poäng
Utbildningen leder till
Efter utbildningen kan du arbeta i storkök i till exempel skola, förskola, äldreomsorg, hotell eller lunchrestaurang. Efterfrågan på utbildad arbetskraft är stor och arbetsmarknaden mycket god.
Utbildningens innehåll och upplägg
Hur är utbildningen upplagd
Utbildningens innehåll
Du läser kurser inom restaurang och livsmedel och du tränar matlagning i något av våra metodkök och i vår restaurang, samt gör APL på en arbetsplats.
OBS! Utbildningen är på deltid vilket gör att du bara kan få studiestöd på max 75 % från CSN .
Arbetsplatsförlagt lärande, apl
Du kommer vara på en arbetsplats under två perioder på din utbildning. Den ena perioden är på tre veckor och den andra är på fem veckor.
Utdrag från belastningsregistret för skola och förskola krävs för att få göra APL (praktik) inom skola, barnomsorg och vård- och omsorgsbranschen.
Se här för mer information om arbetsplatsförlagt lärande.
Innehåll
Du får grundläggande kunskaper inom hygien, ergonomi, livsmedel, samt miljökunskap. Du får också lära dig grunderna i matlagning och vad som är särskilt viktigt att tänka på när det gäller allergier och annan specialkost. Du tränar matlagning i något av våra metodkök och i vår restaurang.
Måltiden är en viktig del i människors liv och det är din uppgift att tillsammans med dina arbetskamrater skapa lugn och trivsel och se till att gästen får en trevlig upplevelse. Du får därför kunskap om vad service är och hur du bäst tar hand om en gäst.
Via Studium Restaurangs hemsida https://studiumgbg.se/utbildningar/restaurang-och-maltidsbitrade/ kan du se filmer om skolan och utbildningarna som finns där.
Vad behövs för att kunna läsa utbildningen
Kostnader
Kostnader för arbetskläder ca. 1500-2500 kr och kurslitteratur ca 300 kronor.
Tänk på att
Utdrag från belastningsregistret för skola och förskola krävs för att göra apl inom skola och barnomsorg, LSS och HVB.
Information om utbildningen
Utbildningsort
Göteborg
Utbildningsform
Yrkesvux
Studietakt
75%
Arbetsplatsförlagt Lärande
APL omfattar 15-29% av utbildningen
Utbildningsstart
2025-10-20
Studieperioder
2025-10-20 - 2025-12-26
2026-01-05 - 2026-06-26
Övrig information
Studium Restaurang Vux
Plats för utbildningen
Göteborg
Ansvarig vuxenutbildning
Komvux i Göteborg
Öppet hus
Vi har Öppet Hus 23 april klockan 9-11 För mer information se Studiums hemsida https://studiumgbg.se/
Studiebesök
Via Studium Restaurangs hemsida hemsida https://studiumgbg.se/utbildningar/restaurang-och-maltidsbitrade/ kan du se filmer om skolan och utbildningarna som finns där.
Öppet Hus 23 april klockan 9-11!
Om du vill besöka skolan på på Skånegatan 20, kan du skicka en intresseanmälan för att boka ett studiebesök. Anmälan via mail till: info.skanegatan@educ.goteborg.se
Besöksadress
Skånegatan 20 i Göteborg (hållplats Scandinavium)
Förkunskapskrav
För att vara behörig ska du ha godkänt betyg i följande kurser på grundläggande nivå eller ha motsvarande kunskaper:
Svenska (GRNSVED) eller svenska som andraspråk (GRNSVAD)
Om du har tillräckliga kunskaper men saknar betyg så behöver du kontakta vuxenutbildningen i din hemkommun för att boka en nivåbedömning.
Ämnes-/kursplan
Måltidsbiträde/restaurangbiträde (Göteborg) (KURSPAKET)Anmälningskod
GRY-RMB-2510QGG
Skolform
Gymnasial utbildning
Kurser (7 st)
- Måltid och bransch Nivå 1 (MALT1000X )
- Matlagning Nivå 1 (MATG1000X )
- Matlagning Nivå 2 (MATG2000X )
- Orienteringskurs A - Studieplanering (VGYOR1A-50)
- Orienteringskurs C - Introduktion till ämne (VGYOR1C-100)
- Orienteringskurs F - Yrkessvenska (VGYOR1F-50)
- Orienteringskurs H - Arbetsmarknadskunskap (VGYOR1H-50)
Antal Kursstarter: 1
